음식
라면에 콩나물 듬뿍 넣어 먹었더니...몸에 어떤 변화가?
콩나물은 겨울에 먹을 것이 부족했던 옛날 단백질과 비타민 C 공급원이었다. 지방, 무기질, 아미노산과 기능성 성분도 풍부하다. 지금은 밥이나 라면 등 탄수화물 음식을 먹을 때 단점을 줄이는 데도 요긴하다. 콩나물과 잘 어울리는 음식에 대해 다시 알아보자. 아삭한 식감...콩나물의 식이섬유, 라면의 중성지방 줄인다 콩나물을 밥이나 라면에 넣어보자
양파 당근 챙겨먹으면...보기싫은 '이것' 확 줄어든다?
흰머리는 노화의 주요 특징 중 하나다. 고추 양파 당근 브로콜리 셀러리 등 채소 속 항산화제인 '루테올린' 성분이 모발의 백발을 예방해주는 것으로 나타났다는 연구 결과가 나왔다. 일본 나고야대 연구팀은 사람처럼 털이 회색으로 변하는 생쥐를 대상으로 실험한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구팀은 생쥐를 대상으로 루테올린, 헤스페레틴, 디오스메틴 등 항산화
권상우 “폐 하얗게 변해”…‘이 음식’ 먹고 기생충에 감염됐다고?
배우 권상우가 과거 기생충에 감염됐던 사실을 공개했다. 최근 권상우는 농구선수 출신 배우 박광재의 유튜브 채널 ‘광재언니’에 출연했다. 영상에서 곱창집을 찾은 권상우는 “곱창집에 오면 간, 천엽을 주잖아”라며 “나 그거 되게 좋아한다”며 운을 뗐다. 이어 “예전에 고현정 누나랑 드라마 ‘대물’ 찍을 때 촬영장 앞에 한우 가게가 많았다”며 “그 가게에서 간과
"구멍 숭숭, 바나나 맞아?"...과육 사라진 텅빈 속, 왜?
바나나를 구매할 때 겉으로는 멀쩡해 보이지만, 속까지 신선한지 확인하기는 어렵다. 최근 호주의 한 여성이 바나나를 자르다 예상치 못한 장면을 목격하고 경악한 사연이 전해졌다. 미국 일간 뉴욕포스트에 따르면 이 여성은 지난 주 마트에서 바나나를 사왔고, 당시 초록색이었던 바나나는 점차 노랗게 익어가고 있었다. 며칠 전 그의 막내 아이가 자기 전에 바나나를 먹
핏속의 중성지방·콜레스테롤 “왜 이렇게 많아”...최악의 식습관은?
핏속에서 중성지방, 콜레스테롤 수치가 높은 고지혈증(이상지질혈증)의 예방과 치료를 위해서는 식사 관리가 중요하다. 위험한 심장병, 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)의 원인이 될 수 있기 때문이다. 과식을 피하고 탄수화물과 지방, 특히 포화지방을 지나치게 많이 먹지 않도록 해야 한다. 혈액 건강을 지키는 법에 대해 다시 알아보자. 매일 과식했더니...중성지
연예인들도 한다는 ‘애사비’ 광풍… 그러나 ‘이것’ 조심
가히 ‘애사비’(애플사이다비니거, Apple Cider Vinegar) 열풍이다. 주로 체중 감량, 피부 건강, 혈당 개선 등을 목적으로 애사비를 물에 희석해 음료처럼 마신다. 인기에 힘입어 관련 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 사과 발효 주스인 애사비는 갖가지 비타민, 미네랄 및 산이 들어 있어 복용 중인 다른 약물과 상호 작용할 가능성이 있다. 미국 건강
일주일에 계란 몇 개?...'이만큼' 먹어라! 심장질환 위험 낮춘다
일주일에 1~6개의 계란을 섭취하면 그렇지 않은 사람보다 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 29% 낮은 것으로 나타났다. 호주 모내시 대학교 연구팀은 70세 이상 성인 8756명을 대상으로 계란 섭취 빈도와 사망률 간의 관계를 분석해 최근 국제학술지 '영양(Nutrients)'에 발표했다. 참가자들은 자신의 계란 섭취량을 스스로 보고했으며, 연구팀은 이들
신애라, 아침에 '이것' 매일 마셔…혈당 걱정 없다는데, 뭐길래?
배우 신애라가 아침마다 마시는 병아리콩 두유를 소개했다. 최근 신애라는 한 방송에서 자신의 아침 식단을 공개했다. 그는 혈당 걱정없는 하루를 시작하기 위해 병아리콩과 대두로 두유를 만든다고 했다. 그는 “난 아침에 이걸 꼭 한 잔 마신다”며 “병아리콩하고 대두밖에 안 들어가 단백질이 폭탄이다”고 말했다. 두유를 맛본 모델 이현이는 “고소하고 맛있다”며 감탄
남은 겨울 잘 보내려면...‘이것’ 가까이 두고 홀짝홀짝
한파가 몰아치고 있다. 무엇보다 따듯한 생강차가 생각나는 시기다. 실제로 생강은 겨울에 체온을 보호하는 데 좋은 식품이다. 생강의 맵고 쓰디쓴 맛은 진저롤과 쇼가올이라는 성분에서 나온다. 이 성분들은 각종 병원성 균, 특히 티푸스균이나 콜레라균 등에 대해 강한 살균 작용을 한다. 특히 진저롤은 항균 및 살균 작용에 더해 종양 억제 효과까지 있다. 체내 지질
"35kg빼고 힘도 넘쳐"...41세女 하루 5000kcal '이것'만 먹었다고?
고기와 버터 등으로 하루 5000kcal를 섭취하는 극단적 육식 다이어트를 통해 32kg 감량한 여성의 사연이 화제다. 영국 일간 데일리메일에 따르면 허트퍼드셔에 거주하는 41세 여성 레이첼 애쉬비는 하루 5000kcal에 달하는 육류와 지방 중심의 식단을 통해 32kg 감량했다고 주장했다. 2019년부터 ‘카니보어 다이어트(Carnivore Diet)’를